|
|
Witloof Met Peren, Honing En Wijnendale
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Voorgerecht /
Soort keuken: Belgische keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
4 kroppen witloof; 2 eetlepels honing; 2 eetlepels arachideolie; 2 rijpe peren; het sap van 1 citroen; 200 gram wijnendale of soortgelijke kaas
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Snijd het gewassen en schoongemaakte witloof in fijne reepjes; kruid met peper en zout en bak het lichtbruin in wat olie. Laat het citroensap met de olie en de honing smelten in een pannetje. Verdeel het witloof over 4 bordjes, giet er het olie-honingmengsel over en bedek met enkele plakjes kaas; zet even onder de grill tot de kaas gesmolten is; versier met partjes geschilde peer.
|
|
|